Binz Erleben

Die besten Fischbrötchen in Binz

Die besten Fischbrötchen in Binz

Wer auf einer Insel wie Rügen Urlaub macht, der freut sich oft auf fangfrischen Fisch. Dabei gibt es in Binz die besten Fischbrötchen – schließlich befindet sich das Ostseebad direkt an der Quelle. Ob Sie Ihr Fischbrötchen direkt auf die Hand haben wollen, es mit in Ihre Ferienwohnung in Binz nehmen möchten oder es vor Ort im Fischrestaurant genießen möchten – nachfolgend finden Sie die besten Tipps für Binzer Fischbrötchen im Überblick.

Fischräucherei Kuse – besonders üppig belegt

Die Fischräucherei Kuse widmet sich bereits in fünfter Generation der Liebe zum frischen Frisch. Ob fangfrisch, gesalzen oder geräuchert, ob Hering, Aal, Flunder, Dorsch oder Heilbutt – hier bekommen Sie alles rund um den Fisch, was Ihr Herz begehrt. Besonders beliebt sind die Fischbrötchen. Bei Kuse soll der Fisch auf den Brötchen immer zu sehen sein. Die halben Brötchen werden deshalb besonders üppig mit Fisch und anderen frischen Zutaten belegt und nur auf Wunsch mit einer zweiten Hälfte für unterwegs zugedeckt. Übrigens: Neben abwechslungsreichen Fischbrötchen können Sie in der Fischerstube direkt an der Binzer Promenade auch andere leckere Fischgerichte genießen – Meerblick inklusive.  Die Fischräucherei ist Montag bis Sonntag von 9.00 bis 21.00 Uhr geöffnet, auch an Feiertagen. Zu finden ist sie an der Strandpromenade 3a in 18609 Ostseebad Binz.

GOSCH Binz im Strandschloss – Fischgenuss pur

Köstlicher Fisch der Spitzenklasse und erlesenen Weine können Sie im GOSCH Fischrestaurant im Strandschloss genießen. Dafür stehen für die Gäste 120 Sitzplätze auf der Terrasse mit direktem Blick aufs Meer und 70 Innenplätze. Aber natürlich gibt es bei Gosch auch „Fisch auf die Hand“: Das Fischbrötchen ist bei GOSCH nach wie vor der Klassiker. Ob Matjes Nordischer Art, Räucherlachs, Lachsforelle, Bismarck-Hering, Aalfilet, Backfisch, Brathering, Nordseekrabben oder Makrelenfilet – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die knackigen Brötchen werden bei GOSCH nur mit dem puren Fisch belegt und höchstens mit ein paar Zwiebeln garniert, sodass der unvergleichliche Fischgeschmack besonders gut zur Geltung kommt. GOSCH Binz findet sich in der Hauptstraße 25 in 18609 Binz und ist täglich von 11 Uhr bis Feierabend geöffnet, wobei die Küche um 22 Uhr schließt.

Biergarten Schmachter Hus – Fisch und mehr

Im Biergarten Schmachter Hus in Binz können Sie in ungezwungener Atmosphäre entspannen. Zahlreiche Biergartentische und große Sonnenschirme prägen das sommerliche Ambiente. Neben vielen anderen kleinen Gerichten, wie Backkartoffeln, Pommes, Hamburger, Currywust, Salate, Eintöpfen und Süßspeisen, finden sich auf der Speisekarte auch lecker belegte Fischbrötchen – typisch Rügen eben. Der beliebte Biergarten liegt in der Schmachter See Straße 1b in 18609 Binz und ist von April bis September geöffnet.

Happy Happen – Klassiker und Neuheiten in Sachen Fisch

Das kleine Fischrestaurant Happy Happen ist ein echter Geheimtipp in Binz, wenn es um schmackhafte Fischbrötchen und andere Fischspezialitäten geht. Der Koch hat seine Erfahrung als AIDA Schiffskoch gesammelt und lässt all sein Können in die köstlichen Happen einfließen. Neben Fischbrötchen mit z. B. Matjes, Bismarck-Hering, Brathering, Stremel-Lachs, Räucher-Lachs, Backfisch oder Garnelen gibt es hier auch Burger, Wraps, Salate, Fish/Fleisch & Chips und vieles mehr. Happy Happen legt viel Wert darauf, nur Mehrwegverpackungen zu verwenden, um keinen Plastikmüll zu produzieren. Das kleine, aber feine Restaurant bietet 12 Innenplätze und 8 Außenplätze und ist in der Hauptstraße 9 in 18609 Binz zu finden. Geöffnet hat es jeden Tag von 11 bis 17 Uhr.

Peters Fisch – direkt auf die Hand oder zum Mitnehmen

Auch wenn der Fischwagen von Peters Fisch GbR eher etwas unscheinbar wirkt: Die Fischbrötchen, die es hier gibt, sind sehr zu empfehlen. Von Bratheringsfilet über Matjes bis zum Backfisch haben Sie hier eine große Auswahl und können mit dem leckeren Fischbrötchen in der Hand die Standpromenade entlangspazieren oder sie mit in Ihre Ferienwohnung nehmen. Der Fischwagen steht in der Dünenstraße 57 in 18609 Binz – gleich neben dem zentralen Edeka-Markt.

Fischbrötchen-Fazit

Wer in Binz Lust auf ein Fischbrötchen bekommt, hat sehr viel Auswahl. Nahezu an jeder Ecke wartet ein Fischstand oder ein Fischrestaurant darauf, das Herz von Fischliebhabern im Sturm zu erobern. Welches Fischbrötchen Ihnen wohl am besten schmeckt?

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